吃坚果到底有哪些好处?

2018年6月20日23:23:28 发表评论 29

吃坚果到底有哪些好处?

吃坚果到底有哪些好处

坚果中含有丰富的蛋白质、多种维生素、矿物质、ω-3不饱和脂肪酸,不管是对我们的生理活动还是对于大脑发育来说,都非常的有好处。而且吃坚果摄入的脂肪,远远比饭菜中所摄入的经过加热、加工的油脂要好。

这么多种坚果,哪种最好?

坚果有核桃、巴旦木、杏仁、松子、榛子……这么多种种类,但是哪种坚果是对人体最好的呢?

核桃中含有一定量的精氨酸、油酸、抗氧化物,这些物质对于保护心脑血管都有着一定的作用;葵瓜子中含有大量的维生素E、精氨酸、以及非常丰富的蛋白质;开心果中含有的油脂主要是单不饱和脂肪酸,对于降低心血管风险有着非常重要的作用;榛子含有人体所需的八种氨基酸,而且其含量远远高过核桃,同时钙、磷、铁含量也高于其他坚果;松子中含有的脂肪主要是亚油酸、亚麻酸这种有益于健康的必需脂肪酸,钙、磷、铁等含量也很丰富;腰果的脂肪含量占47%,但与其他坚果相比,腰果中的饱和脂肪酸含量要稍高一些,占到20%左右,而且腰果中含有多种过敏原,比较容易引起过敏,最好不要多吃。

这么比较下来,最适合食用的几种坚果,其实是核桃、榛子、瓜子,而腰果则要少吃。

每天吃多少坚果,最健康?

吃坚果一定要注意量,不要多吃,如果吃太多坚果,同时还正常吃饭的话,会产生过多的热量,这些热量在不增加体育活动的情况下又消耗不掉,只能长胖了。

根据《中国居民膳食指南》上说的,每周每人应摄入50~70克坚果,这么换算下来,每天可以吃10g左右的坚果,这个份量相当于2~3个核桃,一把带壳瓜子,或者是2~3个板栗,5~6个巴旦木……

坚果放在早上吃,最合适!

在早上摄入一部分油脂、蛋白质,能够让你在一天都有充足的体力,提高工作效率,而且早上吃坚果,能够增强早饭的饱腹感,也不会让你担心“长胖”的问题,毕竟我们有一整天的活动可以消耗热量。

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