葡萄干的营养价值

知道日报 热门知识 1年前 (2019-11-10) 阅读(193) 评论(0)

葡萄干的营养价值

葡萄经过日晒或风干就变成了干果。葡萄干只包含15-25%的水分,但果糖成分可以高达60%以上。其结果是,葡萄干味道非常甜,并能长期储存。除了是很好的小吃以外,还能添加到甜点中。

许多干果都包含特殊营养,因此对健康有许多好处。葡萄干也同样包含丰富的营养素,因此经常受到营养师的推荐。

很多女性存在贫血问题,常见症状是面色苍白,手脚寒冷等。每天吃一把葡萄干可以改善这些症状。研究发现葡萄干包含大量铁,是新鲜葡萄的15倍。更好的是,葡萄干还包含各种矿物质,维生素和氨基酸,因此是身体虚弱或贫血者的最佳食品。

葡萄干可以促进消化和直肠健康。它包含酒石酸,不仅对肠道健康有益,其膳食纤维还能帮助吸收肠道壁上的毒素,因此有很好的解毒作用。

葡萄干还帮助保护心血管健康。美国营养学家在最近的研究中发现,每天吃一些葡萄干能有效降低血液中的胆固醇水平。同时,它还帮助抑制血液中的坏胆固醇氧化,因此有预防血栓和心血管疾病的作用。

令人兴奋的是,葡萄干还包含叫做白藜芦醇的成分,不仅能有效抑制癌细胞生长,还可以防止白血细胞分裂。其包含的纤维有助于防止果糖转变成甘油三酸酯,因此能减少心脏病风险。

然而,葡萄干的含糖量太高,因此患糖尿病或肥胖的人不能吃太多。否则会给身体带来负面影响。

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