苹果包含哪些营养成分

知道日报 热门知识 7个月前 (10-21) 阅读(239) 评论(0)

苹果包含哪些营养成分

“每日一个苹果,可以远离医生”的名言。确实,吃苹果可以预防疾病和保持身体良好健康,但你是否知道苹果含哪些营养成分呢?为什么说吃一个苹果就可以获得大量抗氧化剂呢?

加拿大研究人员发现,某些苹果品种比其他种类含更多抗氧化剂。红元帅苹果含有更多的多酚类物质,它是促进组织收缩的天然化学物质,而帝国品种相比较而言,只含相当于红元帅一半的抗氧化性。研究人员目前正在培植具有更高抗氧化剂的新品种。

研究人员还发现,苹果确实能够放缓癌细胞生长速度。所以,为什么不连皮带肉吃一个呢?此外,所有苹果还可以提供大量食物纤维,对消化系统健康至关重要。

苹果的食物血糖生成指数还很低(GI38) ,这意味它可以提供优质和持久能量。好处还可以继续下去,如含有维生素C,维生素B,钾,钙,铁,锌,这意味着吃一个苹果可以获得多种营养元素补充,更好的是它不含脂肪!

更多苹果吃法

  • 可以切成小薄片,夹在面包里吃。
  • 切成片和肉桂放在一起在微波炉里加热1分钟,就是很好的甜点。
  • 在早餐酸奶上加上苹果细片。

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