花椰菜对免疫系统健康的好处

花椰菜也叫做西兰花,这种蔬菜的好处令人难以置信,它似乎可以在年老时修复人体免疫系统功能。这是由于其含有一种叫做萝卜硫素的化学成分,可以激活身体内的抗氧化剂,这反过来能够抵御过早衰老。

一组研究人员发现,他们在给小鼠食用萝卜硫素后,发现它们出现一些逆转现象。这听起来太不可思议了,这些年老小鼠的免疫系统变得和年轻小鼠一样。

如果这还不够好的话,西兰花还有其他一些有益健康之处。只需要摄入少量花椰菜就可以提供给我们日常所需的维生素K,C和A。特别是维生素K,在日常饮食中很难找到,然而花椰菜含有大量这种营养素,仅仅吃这种蔬菜就足以满足身体所需。花椰菜还包含其他一些纤维,B族维生素,铁,钙,维生素E,甚至还包括重要的欧米加脂肪酸(Omega-3)。事实上,很难找到比它更好的蔬菜了。但西兰花还有另外一个秘密。

你知道吗,花椰菜可以抗击癌症,它能够抵御多种癌症,还有预防白内障和黄斑变性的好处。不吃这种蔬菜显然损失是很大的。

自从我改为吃全有机饮食后,发现身体健康状况得到了很大改善。有更充沛的精力,而且体重也得到了很好控制。我有充分的理由相信,这是因为在饮食上做出重大改变发挥了关键作用。即使是一些简单变化,如把绿茶,蓝莓和花椰菜添加进饮食中就可以很好的改善健康状况。

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