哈密瓜的营养价值

知道日报 热门知识 1年前 (2019-10-19) 阅读(173) 评论(0)

哈密瓜属于葫芦科家族,大小很像一个中等西瓜。成熟果实带有麝香气味,果肉是橙色,外皮粗糙很像岩石,因此在新西兰和澳大利亚也被称为岩石甜果。

哈密瓜可以生长在沙地和干燥土壤环境下。良好的灌溉措施是保证其生长的重要方面。由于播种很大程度上取决于授粉,因此蜜蜂在确保丰收方面发挥了重要作用。哈密瓜的原产地可以追溯到非洲和亚洲。它最初是由埃及人和罗马人种植栽培,然后传播到欧洲。哥伦布在1494年将哈密瓜介绍到了北美大陆。

哈密瓜的营养价值很高,但热量和脂肪低,维生素和矿物质含量丰富。它可以满足人体每日维生素A和维生素C的需要,并且提供钾等重要矿物质。以下是一杯新鲜哈密瓜包含的营养成分:

  • 热量:56
  • 脂肪:0
  • 碳水化合物:13克
  • 蛋白质:1克
  • 纤维:1克
  • 钠:14mg
  • 钾:494mg
  • 维生素A:515 RE或5158 IU
  • 水:144克

哈密瓜包含的B族复合维生素对健康也很有好处,维生素C有助于人体抵抗传染病,而矿物质锰可以作为抗氧化酶超氧化物歧化酶的协同成分。哈密瓜还含有大量抗氧化剂类黄酮。例如,如玉米黄质可以保护身体预防各种癌症。

哈密瓜的钾含量也很丰富。钾给身体提供保护,可以防止冠心病,并保持正常心率和血压。吃这种水果还有助于降低低密度脂蛋白,提高高密度脂蛋白水平。此外,钾也有助于防止肌肉痉挛,帮助身体损伤迅速恢复。

它包含的维生素A有助于维持健康皮肤,减少患白内障的风险,并有改善视力的作用。此外,维生素A的功效还包括防止肺癌和口腔癌。哈密瓜还可以作为孕妇饮食的一部分,这种水果能够缓解保水,帮助身体排除多余的钠。其叶酸成分有助于预防小儿神经管畸形。

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