吃扁豆的好处

知道日报 热门知识 4个月前 (10-19) 阅读(61) 评论(0)

扁豆是地球上有1万年生命的最古老食品之一,它贮存寿命长,并且有很好的抗旱特性。像大豆和大麻一样,它也含有丰富的蛋白质。

有很多类型可供选择,有些还去除了外皮。它常出现在咖哩中,是一种很受欢迎的印度食品。有些人使用扁豆炖汤或炖肉,很适合和鸡肉、牛肉和火鸡一起食用。由于味道清淡而温和,它实际上可以混合任何类型的食物。

午餐吃扁豆可以提供给身体一整天需要的能量。它血糖指数低,意味着可以保持能量很长时间,而不至于崩溃。如果希望一直到晚上都保持精力充沛,一碗扁豆汤就可以胜任。

扁豆含有非常大量蛋白质,铁和维生素B1。对素食者是一种很好的蛋白质食物来源。此外,它还含有可溶性纤维,对胃和心脏很有好处。在日常饮食中包含扁豆,可以降低患心脏病的风险,并保持血糖稳定。

扁豆红辣椒汤不但味道鲜美,还充满了营养。这种惊人的高纤维食物既可以让你感觉饱,还不会增加额外热量,因此还具有帮助减肥的功效。

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