蓝莓的营养价值与功效

知道日报 热门知识 9个月前 (10-19) 阅读(158) 评论(0)

蓝莓不仅美味而且热量低,经常吃可以给健康带来很多好处。来自北美的第一批朝圣者从当地人学会了如何干燥和储存蓝莓过冬。烤松饼里的蓝莓就原产于美国。

蓝莓可以在全年所有时间获得,但在收获季节的价格最低。由于越来越多的人意识到蓝莓的营养价值,人们通过多种形式将其作为日常膳食补充品,如果汁,粉末和浓汤等。

蓝莓的保健功效

  • 蓝莓具有抗氧化剂特性,可以帮助人体抵御自由基的损害。自由基是导致不同癌症和其他危及生命疾病的原因之一。
  • 可以延缓衰老过程,并有助于提高记忆力。吃蓝莓还帮助改善和控制血压。已知高血压会对血管和大脑造成损害,并引起中风和心脏疾病。
  • 天然植物色素不仅给蓝莓提供颜色,还是这种水果健康成分的一部分。
  • 蓝莓含有丰富的植物化学物质,在促进免疫系统健康,预防各种疾病方面扮演着重要角色。
  • 吃蓝莓可以很好的减缓阿尔茨海默病认知能力的下降速度。
  • 由于血糖指数低,因此吃蓝莓对糖尿病患者很有好处。它不含脂肪,热量低,所以更加有吸引力。
  • 半杯蓝莓就可以提供给身体所需要的建议纤维量。

蓝莓包含各种有益健康的营养素,如脂肪,蛋白质,糖,淀粉和食物纤维等。存在记忆问题和大脑功能下降的人可以在饮食中包含蓝莓。收获季节吃新鲜蓝莓是最佳选择。但其他季节选择冷藏包装,罐头,或干果形式也是不错的选择。

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