火龙果的营养价值

知道日报 热门知识 4个月前 (10-18) 阅读(80) 评论(0)

火龙果是一种原产于热带地区的仙人掌实,不仅营养价值高,而且外观很漂亮。火龙果的颜色从鲜艳的黄色到深品红色,大小如一个橙子,覆盖一层厚皮。内部充满带甜味的半透明果肉,并镶嵌有可以食用的黑色种子。

维生素C

火龙果是维生素C的极佳来源,一百克干火龙果或一个新鲜果实就几乎可以提供50%的建议维生素C摄入量。维生素C对免疫系统健康很重要,它还有助于缩短感冒康复时间。

抗氧化剂

火龙果富含抗氧化剂,可以保护身体细胞免受自由基损害,有防止早衰和抗癌作用。

纤维

想增加纤维摄入量的人,可以把火龙果作为一种美味的纤维食品来源。100克火龙果包含大约1克纤维,100克干果提供的纤维量高达10克。

脂肪和胆固醇

火龙果包含大量可以食用的小种子,并且脂肪含量很少。火龙果主要以单不饱和脂肪为主,这是一种健康脂肪。因此,吃这种水果不用担心对体内胆固醇水平造成影响。

营养成分

一个火龙果(每份)包含大约60卡路里热量,其中有14克来自不饱和脂肪。尽管包含9克碳水化合物,1克纤维和8克糖,但火龙果不含饱和脂肪。此外,每份火龙果还包含60毫克钠和2克蛋白质。

要清楚的是,干火龙果的密度比新鲜果实高10倍以上,并且43克干火龙果包含的营养就相当于450克新鲜水果。

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