欧洲防风草的营养价值及功效

知道日报 热门知识 10个月前 (10-18) 阅读(186) 评论(0)

欧洲防风草也被称为欧防风,是一种外观有些类似白萝卜,但口味完全不同的植物。防风草营养价值很高,是属于欧芹家族的蔬菜。防风草具有良好的抗癌功效,对预防消化道癌症特别有帮助。

防风草的营养价值

这种蔬菜包含大量糖和淀粉,并且和大多数蔬菜一样含有丰富的膳食纤维。防风草富含维生素B6,C和E,以及铜,锰和叶酸等营养素。此外,还可以在这种植物中发现烟酸,维生素B1,镁和钾。除了预防癌症以外,欧洲防风草还有降低血压,治疗便秘和心脏疾病等作用。

烹饪要点

防风草的烹饪方法有很多,可以烘烤,蒸和煮熟以后食用。有些人喜欢削皮后做菜吃。还可以把防风草磨碎添加一些黄油,牛奶,盐和辣椒面调味。

怎样种植防风草?

防风草种子形状扁平,颜色是褐色。可以散播到任何想要种植它的地方。种植前给土壤施用一些堆肥是有必要的。此外,播种前松土可以让根茎长的更好。用很薄的一层土覆盖住种子。然后连续浇水(少量喷洒)10天,直到防风草苗冒出地面。在长到8公分高时,可以重新安排它们之间的间距,确保防风草根茎发育有足够的空间。

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