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科学家盘点10大最肮脏的果蔬

2017年12月19日 22:45:46660

美国环境工作组(EWG)已经连续9年发布“10大肮脏果蔬”黑名单,今年的黑名单也于日前发布,名列榜首的还是苹果

10辣椒

科学家盘点10大最肮脏的果蔬 食物 第1张

67%的辣椒样品中都含有可被检测到的农药残余,即使在经过水洗或者剥皮后仍然如此。

9圣女果

科学家盘点10大最肮脏的果蔬 食物 第2张

一份圣女果样品中可以检测出13种不同的杀虫剂。

8土豆

科学家盘点10大最肮脏的果蔬 食物 第3张

与其他粮食作物相比,土豆中的农药残留重量明显偏高。

7甜椒

科学家盘点10大最肮脏的果蔬 食物 第4张

像葡萄一样,一个甜椒样品就包含15种不同的农药残余物。

6菠菜

科学家盘点10大最肮脏的果蔬 食物 第5张

菠菜是受农药残余污染最严重的蔬菜之一。

5桃子

科学家盘点10大最肮脏的果蔬 食物 第6张

含有的杀虫剂较多。EWG在报告中强调:杀虫剂显然是有毒的,它们是为了杀死对农作物生长不利的活体害虫、杂草和真菌等。剥皮食用最安全。

4芹菜

科学家盘点10大最肮脏的果蔬 食物 第7张

芹菜是非常常见的家庭蔬菜,其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。但是最新报告显示,一份芹菜样本中能检测出13种不同的农药。

3葡萄

科学家盘点10大最肮脏的果蔬 食物 第8张

一个葡萄样品里就能检测出15种农药残余成分。在含有的农药种类方面,葡萄位居榜首,总共含有64种不同的化学物质。

22草莓

科学家盘点10大最肮脏的果蔬 食物 第9张

从2013年排行榜的第5位,上升到2014年的第2位。正确的洗涤方法是:草莓不要去叶头,放入水中浸泡十五分钟,如此可让大多数的农药随著水溶解;而后将草莓去叶子,放入盐水中泡五分钟,再用清水冲洗,即可食用,并且应尽量避免用手搓揉,也不需使用清洁剂。

1苹果

科学家盘点10大最肮脏的果蔬 食物 第10张

苹果已经连续多年高居最肮脏果蔬排行榜第一名。今年的检测发现,99%的苹果样本中都至少含有一种农药残留物,而且残余总量最高。吃苹果最好削皮。

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